Учёные из Университета Макгилла в Канаде пришли к выводу, что алкоголь может усиливать симптомы анафилаксии, особенно если его употреблять вместе с орехами. Группа исследователей под руководством доктора Моше Бен-Шошана также предупреждает, что даже напитки с ореховым вкусом, пусть и содержащие искусственные ароматизаторы, могут быть опасны для людей с аллергией. Результаты их работы опубликованы на сайте университета.
По словам ведущего автора исследования Роя Халафа, древесные орехи являются одними из самых распространённых аллергенов, вызывающих острые реакции, такие как сжатие в горле. Это делает их особенно опасными в сочетании с алкоголем, который может усилить аллергию. «В праздничный сезон, когда на столах появляется множество угощений и напитков с орехами, важно понимать риски и принимать меры предосторожности», — отметил Халаф.
Наталья Морозова, аллерголог из Московского областного научно-исследовательского клинического института имени Владимирского, добавила, что аллергия обычно вызывается не этанолом, а другими компонентами алкогольных напитков. Вино и пиво, содержащие растительные вещества, чаще всего становятся причиной аллергических реакций. Однако крепкие напитки, такие как коньяк, ликёры или травяные настойки, также могут быть опасны из-за добавленных ингредиентов.
Специалисты подчёркивают, что понимание состава напитков может помочь избежать серьёзных последствий. Людям с аллергией на орехи стоит особенно внимательно относиться к выбору алкоголя и избегать продуктов с потенциально опасными ингредиентами. Осознание риска — первый шаг к тому, чтобы сохранить здоровье и избежать неожиданных аллергических реакций.
