Прием пищи после 17:00 ведет к серьезным нарушениям обмена веществ

Статьи по теме

• США укрепляют «высокую стену» против Китая на фоне разногласий в G7
• Стало известно, что Хоакин Феникс едва не сорвал съёмки Гладиатора
• Блогер Шихман сняла в Рязани фильм про Макса Фактора

Исследование, выполненное учеными Университета Открытого Каталонии совместно с Колумбийским университетом, выявило серьезные угрозы для здоровья, связанные с поздним приемом пищи. Согласно данным, опубликованным в журнале Nutrition & Diabetes издательства Nature, употребление более 45% дневной нормы калорий после 17:00 провоцирует нарушение уровня глюкозы в крови. Это чревато развитием хронических заболеваний, включая диабет 2 типа и сердечно-сосудистые патологии.

В эксперименте приняли участие 26 человек в возрасте от 50 до 70 лет. Все добровольцы имели избыточный вес, ожирение или находились в состоянии преддиабета. Испытуемых разделили на две группы: одна потребляла основную часть калорий до вечера, другая — после 17:00. Несмотря на идентичное содержание и объем пищи, у участников второй группы был зафиксирован существенный рост уровня глюкозы в крови, что указывает на неблагоприятное влияние поздних приемов пищи на метаболизм.

Ранее считалось, что главной проблемой вечернего питания является набор лишнего веса. Это связывали с тем, что в вечерние часы люди чаще выбирают высококалорийные и обработанные продукты. Однако новое исследование показало: даже при правильно сбалансированном рационе поздний ужин негативно сказывается на обмене веществ. Ученые подчеркивают, что длительное повышение уровня глюкозы в крови повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, провоцирует повреждение сосудов и усугубляет хронические воспалительные процессы.

Исследователи объясняют эти явления биологическими ритмами организма. Способность эффективно перерабатывать глюкозу наиболее высока в первой половине дня и снижается к вечеру. Это значит, что не только состав, но и время приема пищи играет важную роль для здоровья.

На основе полученных данных ученые настоятельно рекомендуют потреблять основные калории до наступления вечера. Ужин стоит оставить легким, отдавая предпочтение белкам и клетчатке, при этом сократить количество углеводов и жирной пищи. Такой подход не только способствует поддержанию здорового метаболизма, но и снижает риск развития хронических заболеваний.