Педиатр Юзуп рассказала, как правильно использовать силиконовую посуду для выпечки

Статьи по теме

• В Рязани осудят хакеров, укравших данные 160 тысяч банковских карт иностранцев
• Жители Рязани продолжают жаловаться на аномальную жару
• Покупатель через неделю вернул Lada Vesta NG в салон из-за брака

Силиконовая посуда для выпечки, завоевавшая популярность благодаря своей практичности, становится незаменимым помощником на кухне. Простота использования, легкость очистки и отсутствие необходимости в смазывании форм маслом делают такие изделия удобным выбором для многих хозяек. Однако, выбирая силиконовые формы, важно учитывать определенные аспекты, чтобы обеспечить безопасность и долговечность изделий. Об этом сайту «Южный федеральный» рассказала кандидат медицинских наук, врач-педиатр и нутрициолог, сооснователь Академии врачей UniProf Ирина Юзуп. Она поделилась ключевыми рекомендациями по выбору и эксплуатации силиконовой посуды.

Основной вопрос, который волнует потребителей, – это безопасность таких изделий. Как отметила эксперт, большая часть производителей использует пищевой силикон, не выделяющий вредных веществ при нагревании. Но важно внимательно изучать маркировку продукции, чтобы убедиться, что посуда соответствует стандартам безопасности и подходит для контакта с пищей. Отсутствие таких обозначений может свидетельствовать о сомнительном качестве материала.

Некачественная силиконовая посуда может представлять угрозу здоровью. В процессе нагрева такие формы способны выделять токсичные вещества, которые проникают в пищу и могут вызывать аллергические реакции, расстройства пищеварения и другие проблемы. Чтобы избежать подобных рисков, врач рекомендует обратить внимание на несколько критериев при выборе посуды.

Во-первых, важна маркировка. Надписи «пищевой силикон» или «безопасен для контакта с пищей» являются гарантией качества. Также следует проверять наличие сертификатов, подтверждающих соответствие продукции санитарным нормам.

Во-вторых, нужно оценивать качество материала. Эластичность и упругость – признаки надежности. Посуда не должна издавать неприятных запахов, так как это может говорить о наличии примесей. Цвет также имеет значение: яркие изделия чаще всего изготовлены из безопасного материала, тогда как белые формы иногда изготавливаются из резины, которая не всегда подходит для использования с пищей.

Эксперт советует отдавать предпочтение продукции известных производителей. Известные бренды обычно предоставляют гарантии качества и строго следуют стандартам безопасности. При этом следует помнить, что долговечность силиконовой посуды во многом зависит от правильного использования и хранения.

Для продления срока службы силиконовой посуды Ирина Юзуп дала несколько рекомендаций. Важно избегать перегрева изделий, особенно в микроволновых печах, где высокие температуры могут привести к деформации или повреждению материала. Хранить формы рекомендуется в сухих местах, вдали от солнечных лучей и источников тепла. А для очистки достаточно использовать мягкие моющие средства или посудомоечную машину.