В попытке сделать гостиницу оригинальной владельцы предлагают гостям аутентичную кухню. В каждом регионе – свои блюда, которые пользуются повышенным спросом у туристов, сообщил Cosmos Hotel Group.
В мурманских гостиницах постояльцы предпочитают заказывать треску с картошкой под сливочным соусом. Блюдо в меню обозначено как «Мурманчанка». В гостиницах Улан-Удэ гости охотно пробуют буузам – монгольский вариант пельменей. В отелях Карелии нарасхват сыр-фри с брусничным конфитюром. В гостиницах Москвы, Алтая, Сочи популярностью пользуется борщ. На Алтае его подают с мясом марала и чесночными пампушками. Популярными десертами у гостей становится медовик и малиновый сорбет.
Эксперт О. Акимова в беседе с РГ пояснила, что попробовать блюда аутентичной кухни туристы стараются во время любого путешествия. Многие специально планируют поездку туда, где удастся продегустировать необычные блюда или продукты.
