Для проверки соответствия продуктов питания установленным требованиям по технологии изготовления, качеству, содержанию консервантов и других вредных либо опасных для здоровья ингредиентов проводится независимая экспертиза. Она позволяет выявить нарушения технологического процесса, а также подтвердить или опровергнуть факт отравления потребителей теми или иными изделиями.
Подробности о независимой экспертизе пищевых продуктов можно получить на странице sudexpa.ru/expertises/ekspertiza-pishchevykh-produktov/, где приведены все задачи, которые стоят перед экспертами. Здесь же рассмотрим те самые опасные ингредиенты, которые несут в себе серьезные риски для здоровья человека, и которые выявляет профессионально проводимая экспертиза.
Проверка мясных продуктов
Мясо и любые изделия из него позволяют пополнять запасы белка в организме. Однако они могут нанести организму непоправимый вред из-за несоответствия санитарным нормам. Независимая экспертиза дает возможность выявить следующие проблемы:
- применение искусственных симуляторов роста животных и птицы;
- использование антибиотиков, которые дают возможность дольше хранить мясо без появления характерных запахов и прочих признаков его порчи;
- применение в ходе откорма животных и птицы растений и злаков с высоким содержанием пестицидов.
Все подобные проблемы делают мясо наиболее токсичным и опасным для здоровья продуктом. И именно из-за них специалисты рекомендуют максимально ограничивать его употребление.
Так ли полезны овощи и фрукты
В любых рекомендациях по правильному питанию именно они занимают центральное место, так как несут исключительно пользу для здоровья. Однако использование нитратов и пестицидов для стимуляции роста растений и борьбы с разнообразными вредителями превращают их практически в отраву.
Кроме того, в Европе овощи и фрукты подвергают облучению, чтобы как можно дольше сохранять их в свежем виде. Все это также обнаруживает независимая экспертиза, проводимая квалифицированными специалистами.
Другие продукты питания
Нарушения правил хранения пищевых продуктов, технологического процесса в ходе их производства могут привести к непредсказуемым и весьма неприятным последствиям. Так, изготовители весьма активно используют достижения химической промышленности – разнообразные красители и загустители, эмульгаторы и стабилизаторы, другие вещества, призванные улучшить внешний вид, консистенцию, вкусовые качества готовых изделий.
Однако далеко не все подобные разработки делают молочные и хлебобулочные продукты, прохладительные и алкогольные напитки, рыбу, морепродукты и готовые блюда из них полезными для здоровья.
Именно для обнаружения вредных и опасных веществ проводится экспертиза. Специалисты используют оборудование, позволяющее выявить нарушения производственного процесса, определить свежесть продукта и вынести свой вердикт.
Также они выясняют, соответствует ли состав той или иной продукции указанному на упаковке, позволяют получить уверенность в качестве изделий.
