Не морковка: Ученые назвали суперпродукт для зрения

Автор Владимир Кучеренко 13 ноября, 2024 15:29

Не морковка: Ученые назвали суперпродукт для зрения

Недавнее исследование ученых из Университета Тафтса (США) привлекло внимание к неожиданному свойству фисташек, которые могут оказывать положительное влияние на здоровье глаз и помочь предотвратить возрастные нарушения зрения. Опубликованное в The Journal of Nutrition исследование показало, что ежедневное употребление всего около 56 граммов фисташек способно улучшить зрение благодаря высокому содержанию антиоксиданта лютеина. Этот антиоксидант помогает увеличить плотность макулярного пигмента в сетчатке глаза, что является важным фактором в поддержании остроты зрения и предотвращении его возрастных изменений.

На протяжении многих лет считалось, что лучшим источником лютеина, полезного для глаз, являются зеленые листовые овощи. Однако американские ученые, под руководством доктора Тэмми Скотт, продемонстрировали, что фисташки могут стать достойной альтернативой зелени. В ходе 12-недельного исследования участники, включившие фисташки в свой рацион, показали значительное улучшение здоровья глаз по сравнению с теми, кто употреблял фисташки нерегулярно или вообще не включал их в рацион. Лютеин из фисташек оказался лучше усваиваемым, чем из зелени, благодаря содержанию в этих орехах натуральных жиров, способствующих более эффективному усвоению антиоксиданта.

Но не только лютеин делает фисташки полезными для здоровья. Эти орехи, давно известные как ценный продукт питания, насыщены белком, клетчаткой и полезными жирами, такими как моно- и полиненасыщенные кислоты, которые помогают снижать уровень «плохого» холестерина и поддерживать здоровье сердца. В фисташках также содержатся витамины группы В, особенно В1 (тиамин) и В6, которые играют важную роль в поддержании нервной системы и общем энергетическом обмене организма. Кроме того, фисташки богаты витамином Е, известным своим благотворным влиянием на кожу и способностью защищать ее от ультрафиолетовых лучей, замедляя признаки старения.

Фисташки также помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови благодаря низкому гликемическому индексу, что делает их безопасным и полезным продуктом для людей, стремящихся контролировать уровень глюкозы. Антиоксиданты в составе фисташек, включая полифенолы и токоферолы, помогают бороться со свободными радикалами, тем самым поддерживая здоровье клеток и снижая риск воспалительных процессов в организме.

Читать нас в Дзен Новостях
Поделиться:

ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО:

В Рязани завешается строительство нового военного госпиталя

В Рязани завешается строительство нового военного госпиталя

🕔 20:15, 11.Ноя 2024

Специалисты Военно-строительной компании завершают строительство современного военного госпиталя, рассчитанного на 150 мест. Этот объект предназначен для оказания медицинской помощи военнослужащим и его создание идет в ускоренном темпе. Работы выполняются круглосуточно:

В древнем тайнике с сокровищами нашли внеземной металл

В древнем тайнике с сокровищами нашли внеземной металл

🕔 20:06, 11.Ноя 2024

На Пиренейском полуострове обнаружено редкое доказательство использования метеоритного железа задолго до начала массовой добычи земного металла. Исследования, проведенные Сальвадором Ровирой-Льоренсом, позволили установить, что древние артефакты, найденные в составе знаменитого клада

Биологи рассказали, каких краснокнижных зверей можно встретить зимой в Москве

Биологи рассказали, каких краснокнижных зверей можно встретить зимой в Москве

🕔 15:55, 13.Ноя 2024

Зимой в Москве, наряду с привычными для городского пейзажа воробьями и голубями, можно встретить редких хищников, занесенных в Красную книгу Москвы. Биологи департамента природопользования и охраны окружающей среды рассказали, что

Может быть интересно: