Не морковка: Ученые назвали суперпродукт для зрения

Автор Владимир Кучеренко 13 ноября, 2024 15:29

Не морковка: Ученые назвали суперпродукт для зрения

Недавнее исследование ученых из Университета Тафтса (США) привлекло внимание к неожиданному свойству фисташек, которые могут оказывать положительное влияние на здоровье глаз и помочь предотвратить возрастные нарушения зрения. Опубликованное в The Journal of Nutrition исследование показало, что ежедневное употребление всего около 56 граммов фисташек способно улучшить зрение благодаря высокому содержанию антиоксиданта лютеина. Этот антиоксидант помогает увеличить плотность макулярного пигмента в сетчатке глаза, что является важным фактором в поддержании остроты зрения и предотвращении его возрастных изменений.

На протяжении многих лет считалось, что лучшим источником лютеина, полезного для глаз, являются зеленые листовые овощи. Однако американские ученые, под руководством доктора Тэмми Скотт, продемонстрировали, что фисташки могут стать достойной альтернативой зелени. В ходе 12-недельного исследования участники, включившие фисташки в свой рацион, показали значительное улучшение здоровья глаз по сравнению с теми, кто употреблял фисташки нерегулярно или вообще не включал их в рацион. Лютеин из фисташек оказался лучше усваиваемым, чем из зелени, благодаря содержанию в этих орехах натуральных жиров, способствующих более эффективному усвоению антиоксиданта.

Но не только лютеин делает фисташки полезными для здоровья. Эти орехи, давно известные как ценный продукт питания, насыщены белком, клетчаткой и полезными жирами, такими как моно- и полиненасыщенные кислоты, которые помогают снижать уровень «плохого» холестерина и поддерживать здоровье сердца. В фисташках также содержатся витамины группы В, особенно В1 (тиамин) и В6, которые играют важную роль в поддержании нервной системы и общем энергетическом обмене организма. Кроме того, фисташки богаты витамином Е, известным своим благотворным влиянием на кожу и способностью защищать ее от ультрафиолетовых лучей, замедляя признаки старения.

Фисташки также помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови благодаря низкому гликемическому индексу, что делает их безопасным и полезным продуктом для людей, стремящихся контролировать уровень глюкозы. Антиоксиданты в составе фисташек, включая полифенолы и токоферолы, помогают бороться со свободными радикалами, тем самым поддерживая здоровье клеток и снижая риск воспалительных процессов в организме.

Читать нас в Дзен Новостях
Поделиться:

ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО:

Военный эксперт Литовкин: наша ПВО эффективно сбивает ATACMS и Storm Shadow

Военный эксперт Литовкин: наша ПВО эффективно сбивает ATACMS и Storm Shadow

🕔 07:16, 21.Ноя 2024

Запад продолжает поставлять Украине дальнобойные американские ракеты ATACMS и британские Storm Shadow, несмотря на значительные успехи российской системы противовоздушной обороны в их уничтожении. Об этом свидетельствуют данные Минобороны РФ и

Spiegel: полиция снимет с деревьев протестующих против завода Tesla экоактивистов

Spiegel: полиция снимет с деревьев протестующих против завода Tesla экоактивистов

🕔 17:30, 20.Ноя 2024

В пригороде Берлина продолжаются протесты экоактивистов, выступающих против расширения завода Tesla. Как сообщает Der Spiegel, группа протестующих, чтобы избежать разгона, забралась на деревья и оборудовала на их кронах временные жилища.

Китаец заработал болезнь Паркинсона после замечания начальника

Китаец заработал болезнь Паркинсона после замечания начальника

🕔 19:39, 21.Ноя 2024

История жителя Китая, который на протяжении 30 лет страдал от бессонницы и депрессии, а впоследствии столкнулся с болезнью Паркинсона, вызвала широкий резонанс. 70-летний мужчина, известный под фамилией Ван, рассказал, что

Может быть интересно: