Названы улучшения со здоровьем, если регулярно употреблять железо

Статьи по теме

• Bild рассказал о расходах политиков ФРГ на стрижки и макияж
• Российские ВС и НМ ЛНР с каждым днем берут все больше трофеев
• Офис Зеленского обещал 25 февраля «нечто особенное»

Железо – важнейший минерал для здоровья человека, без которого организм не сможет эффективно выполнять свои функции. Оно участвует в переносе кислорода к тканям, поддерживает иммунитет и влияет на уровень энергии. К сожалению, дефицит железа — это распространенная проблема, затрагивающая, по разным данным, более миллиарда человек в мире. Исследования показывают, что почти две трети людей не потребляют достаточное количество продуктов, богатых железом, что приводит к развитию железодефицитной анемии и сопутствующим проблемам со здоровьем.

Главная функция железа заключается в образовании гемоглобина – белка, который доставляет кислород по всему организму. Недостаток железа нарушает процесс транспортировки кислорода, что приводит к утомляемости, снижению физической активности, а также к проблемам с концентрацией. Особенно часто дефицит железа встречается у женщин, а также у людей с особенными потребностями в железе, как, например, беременные.

Потребности организма в железе и его источники

В зависимости от пола и возраста потребность в железе варьируется: взрослым женщинам требуется около 18 мг железа в день, в то время как мужчинам — около 8 мг. Это количество можно получить из продуктов, содержащих гемовое и негемовое железо. Гемовое железо содержится в мясных продуктах (печень, говядина, курица, рыба), оно легко усваивается организмом. Негемовое железо поступает из растительных продуктов, таких как бобовые и шпинат, но усваивается несколько сложнее. Важно отметить, что усвояемость негемового железа можно улучшить, сочетая его с продуктами, богатыми витамином C.

Основные признаки дефицита железа

Дефицит железа может проявляться различными симптомами, от легкой усталости до более серьезных проблем, таких как бледность, головокружение, проблемы с дыханием, а также холодные конечности. При тяжелом дефиците появляется риск серьезных нарушений здоровья, в том числе сердечно-сосудистых проблем.

Если человек подозревает у себя дефицит железа, рекомендуется обратиться к врачу и сдать анализ крови для проверки уровня железа. При подтверждении дефицита может быть назначена добавка железа, но крайне важно следовать рекомендациям врача, так как чрезмерное потребление железа может привести к побочным эффектам, таким как запор или боли в желудке.

Как железо поддерживает здоровье организма

1. Повышение энергии: Железо необходимо для выработки энергии, так как оно поддерживает перенос кислорода к органам и мышцам. Низкий уровень железа приводит к недостаточному поступлению кислорода и, как следствие, к слабости и утомляемости.

2. Укрепление иммунной системы: Железо играет важную роль в поддержке иммунитета, помогая организму бороться с инфекциями. При недостатке железа иммунные клетки становятся менее активными, что снижает сопротивляемость к болезням.

3. Здоровье беременных: Во время беременности потребности в железе возрастают, так как его недостаток может негативно сказаться на здоровье матери и ребенка. Дефицит железа увеличивает риск осложнений, таких как преждевременные роды или рождение детей с недостаточной массой тела.

4. Поддержка настроения: Железо влияет на уровень нейротрансмиттеров и работу мозга, что может отражаться на психоэмоциональном состоянии. Исследования показывают, что недостаток железа ассоциируется с повышенной тревожностью и депрессией. Регулярный прием железа может способствовать снижению стресса и улучшению настроения.

Гемовое и негемовое железо: что выбрать?

Важно учитывать, что железо бывает двух видов – гемовое и негемовое. Гемовое железо содержится в мясных продуктах и усваивается организмом лучше, чем негемовое, которое поступает из растительной пищи. Людям с определенными диетическими предпочтениями, таким как вегетарианцы и веганы, стоит обратить внимание на сочетание негемового железа с продуктами, богатыми витамином С, для лучшего усвоения.

Основные источники гемового железа включают:

— Устрицы,
— Печень,
— Говядина,
— Сардины и другие виды рыбы.

Негемовое железо можно найти в:

— Обогащенных злаках,
— Шпинате,
— Чечевице и фасоли,
— Орехах и семенах.

Влияние дефицита железа на здоровье

Существует три основных типа дефицита железа. Железодефицитная анемия, при которой уровень эритроцитов снижен из-за недостатка железа; скрытый дефицит железа, при котором запасы истощаются, но уровень эритроцитов остается нормальным; и функциональный дефицит, при котором доступность железа ограничена, несмотря на нормальный уровень запасов. При серьезном дефиците железа возрастает риск осложнений, включая повышенную утомляемость, головные боли, учащенное сердцебиение и даже деформацию ногтей.

Для большинства людей поддержание уровня железа возможно за счет правильного питания. Однако если возникают признаки дефицита, лучше проконсультироваться с врачом, который подберет подходящий курс лечения, включая дозировку и форму добавки железа, чтобы минимизировать риск побочных эффектов.