Названы пять продуктов, которые ведут к развитию рака

Статьи по теме

• Рязанец нашел металлический диск в купленной буханке хлеба
• Генерал Липовой пообещал жесткий ответ России на «хамские провокации» Запада
• Продюсер Дворцов решил подсчитать, сколько Лолита потеряла из-за «голой» вечеринки

Врачи предупреждают: некоторые привычные продукты, которые мы ежедневно видим на полках магазинов и часто включаем в свой рацион, могут серьезно повысить риск развития онкологических заболеваний. Эксперты выделяют пять видов продуктов, потребление которых желательно ограничить для снижения вероятности появления опасных раковых опухолей. Речь идет о попкорне, красном мясе, магазинном молоке, продуктах с высоким содержанием сахара и консервированных продуктах. Пишет 78.ru.

Попкорн — особенно тот, который готовится в микроволновке, по мнению специалистов, содержит вещества, способные провоцировать онкологические заболевания. Например, израильские ученые выяснили, что при нагревании упаковок попкорна для микроволновок выделяется перфтороктановая кислота, которая негативно влияет на организм. Это химическое соединение способно вызывать злокачественные новообразования в печени, желудочно-кишечном тракте и других органах. Если отказаться от попкорна полностью сложно, эксперты советуют выбирать менее вредные способы его приготовления, например, используя попкорн-машины или делая его на сковороде.

Красное мясо также попало в «черный список» врачей. При высокотемпературной обработке — жарке или запекании — в таком мясе образуются так называемые гетероциклические амины. Эти вещества, по данным ряда исследований, увеличивают риск онкологических заболеваний. Особенно вредны мясные полуфабрикаты, такие как сосиски и колбасы, в которых часто содержится нитрат натрия — опасный консервант. Согласно исследованиям, люди, регулярно потребляющие переработанное мясо, на 43% чаще сталкиваются с онкологическими заболеваниями. Медики рекомендуют заменить такие продукты на менее вредные источники белка — например, птицу, рыбу или бобовые.

Молоко из магазина также вызывает опасения специалистов. Для увеличения удоев коровам часто дают гормоны, которые остаются в конечном продукте. В частности, гормон роста стимулирует деление клеток, что увеличивает вероятность развития злокачественных опухолей. Учёные из США считают, что регулярное потребление молока и молочных продуктов из промышленного производства может повысить риск онкологии. Поэтому специалисты советуют отдавать предпочтение органическим продуктам, если это возможно, или ограничивать потребление молочных продуктов.

Сахар и продукты с высоким содержанием сахара также входят в список потенциально опасных для здоровья продуктов. Дело в том, что сахар не только повышает уровень глюкозы, но и вызывает активное выделение инсулина. Это, в свою очередь, способствует выработке эстрогена, который может негативно повлиять на состояние молочных желез и привести к риску развития рака груди. Врачам особенно важно донести до пациентов: не стоит злоупотреблять не только сладостями, но и продуктами, содержащими «скрытые» сахара — такими, как белый хлеб, булочки и макароны. Они могут провоцировать такой же эффект, как и очевидные сладости.

Консервированные продукты — ещё один источник риска. Россияне привыкли к консервированным фруктам и овощам, которые часто заменяют свежие зимой. Но покупные консервы часто хранятся в жестяных банках, содержащих бисфенол-А (BPA), который стимулирует клеточное деление. Особенно опасны в этом плане консервированные томаты. Из-за их кислотности процесс проникновения бисфенола в продукт происходит быстрее, что может повышать риск рака.

Врачи напоминают, что риск онкологии складывается из множества факторов, включая генетику и образ жизни, и контролировать все аспекты невозможно. Однако рациональное питание — это важный шаг на пути к профилактике.