Новогодний стол, украшенный разнообразными блюдами, всегда становится испытанием для организма, особенно если в меню включены калорийные и тяжёлые для усвоения лакомства. Врач-эндокринолог Видновской клинической больницы Минздрава Подмосковья Мария Калошина предупредила о рисках одного из самых популярных праздничных салатов – селёдки под шубой. По её мнению, это блюдо может нанести серьёзный вред здоровью, несмотря на кажущуюся пользу от содержания овощей.
Селёдка под шубой, традиционно состоящая из слоёв солёной рыбы, варёных овощей и майонеза, обладает рядом недостатков. Мария Калошина поясняет, что крахмалистые овощи, такие как картофель, имеют высокий гликемический индекс. В сочетании с жирным майонезом они способствуют скачкам уровня сахара в крови, что неблагоприятно сказывается на метаболизме. Более того, употребление такого салата может активизировать процессы, связанные с развитием атеросклероза и повышением уровня холестерина.
Отдельное внимание следует уделить влиянию солёной сельди, являющейся ключевым компонентом блюда. Соль в её составе может провоцировать задержку жидкости в организме, что увеличивает риск появления отёков и повышения артериального давления. Эти факторы особенно опасны для людей с хроническими заболеваниями сердца и сосудов, а также для тех, кто склонен к гипертонии.
Кроме того, эндокринолог напомнила, что празднование Нового года традиционно связано с поздним приёмом пищи, обилием жирных и калорийных блюд, а также употреблением алкоголя. Все эти факторы в совокупности оказывают значительную нагрузку на организм, особенно на пищеварительную систему и печень. Поздние трапезы могут вызывать нарушение сна, а избыток жиров и углеводов – способствовать набору веса.
Для минимизации рисков специалисты рекомендуют подходить к составлению новогоднего меню осознанно. Вместо традиционного майонеза можно использовать менее жирные соусы или йогурт. Стоит уменьшить количество картофеля в составе салата, а также ограничить порции. Важно помнить и о потреблении жидкости: чтобы избежать обезвоживания и поддерживать нормальный водно-солевой баланс, следует пить больше воды.
Читать нас в Дзен Новостях
Ученые из Копенгагенского университета сделали важное открытие, которое может привести к революции в лечении более чем 200 заболеваний. Они выяснили, что физические упражнения способны «исправлять» генетические ошибки, влияющие на выработку
В Касимове 12 декабря на улице 50 лет СССР произошло дорожно-транспортное происшествие с участием двух легковых автомобилей. Об этом сообщили в Telegram-канале «Автоклуб города Касимов». По словам очевидцев, автомобили столкнулись
Британский доктор Зои Уильямс, терапевт Национальной службы здравоохранения и популярный телеведущий, предложила оригинальное решение проблемы похмелья, которая особенно актуальна в рождественско-новогодний период. Её «научный сэндвич», как утверждается, помогает восстановиться после
© 2017-2023 Все права защищены!
18+
Адрес для Роскомнадзора: rznonlineinfo@yandex.ru
Распространяется бесплатно. Редакция не участвует в производстве материалов, помеченных «на правах рекламы» и может не разделять мнения пользователей, высказанные в комментариях.
Копирование любых материалов разрешено только при наличии активной гиперссылки на сайт rznonline.ru (для печатных изданий и ТВ необходимо упоминание «rznonline.ru»)