Эксперты рассказали, что будет если питаться как пещерный человек

Статьи по теме

• В стратегии разведки США Китай назван единственным конкурентом
• The Economist: ВСУ для экономии используют надувные макеты танков
• Mash: ВС РФ завершают окружение 2000 боевиков ВСУ в Курской области

Палеолитическая диета, также известная как палеодиета, остаётся популярной благодаря своей концепции возвращения к питанию, которое практиковали наши предки. Она предполагает отказ от обработанных продуктов и акцент на мясо, рыбу, овощи и фрукты. Однако новые исследования показывают, что рацион древних людей был гораздо более разнообразным и включал зерновые, бобовые и множество других растительных продуктов, что ставит под сомнение основные принципы этой диеты.

Учёные из Лаборатории древних технологий переработки пищевых продуктов в Израиле, возглавляемой доктором Хадаром Ахитувом, исследовали базальтовые инструменты, которые использовались древними людьми для обработки пищи. Анализ показал, что наши предки употребляли не только мясо, включая птиц и грызунов, но и широкий спектр растений: от злаков, таких как пшеница и овёс, до орехов и водяных лилий. Эти данные подчёркивают важность растительной пищи в эволюции человека.

Профессор Хосе Ордовас из Университета Тафтса в Бостоне, комментируя исследование, отметил, что популярность палеодиеты объясняется романтизированным представлением о «естественном» питании. Однако новое исследование подчёркивает, что диета древних людей больше напоминала современную средиземноморскую: она включала растительную пищу, цельнозерновые продукты и умеренное количество животной пищи. Средиземноморская диета, основанная на разнообразных источниках питания, уже давно признана одной из самых полезных для здоровья.

Диетолог Конни Дикман также указывает на возможные проблемы строгих диет, таких как палеодиета. Жёсткость ограничений часто становится причиной отказа от такого стиля питания. По её мнению, более гибкий подход, допускающий употребление зерновых и бобовых, может быть полезным как для здоровья, так и для долгосрочного соблюдения диеты.