Глава института хлебопекарной промышленности Марина Костюченко рекомендует включать в свой каждодневный рацион питания ржаной хлеб, поскольку он способствует профилактике различных заболеваний сердца, а не способствует ожирению.
По мнению Костюмченко, разумное употребление ржаного хлеба никак не влияет на прибавку в весе.
«Съедая кусок черного или ржаного хлеба на завтрак, вы не наберете ни килограммы, ни даже граммы. Питательность его невысока, в буханке содержится 250-500 килокалорий», — утверждает эксперт.
Дело в том, что ржаная мука, из которой выпекается хлеб, содержит много клетчатки и аминокислот, которые оказывают благоприятное влияние на перистальтику кишечника и разгоняют метаболизм.
«Постоянное потребление такой продукции способствует сохранению здоровья, профилактике сердечно-сосудистых и других заболеваний», — считает Костюмченко.
Ранее, испанские ученые рассказали о пользе употребления кофе перед занятиями спортом. По мнению ученых, чашка кофе перед тренировкой ускоряет метаболические процессы, которые активизируют процесс активного жиросжигания в организме.
