Куркума, известная своими противовоспалительными и антистрессовыми свойствами, может стать важным элементом в борьбе со стрессом, утверждает диетолог Карман Мейер, автор книги Eat to Sleep. Подробные исследования, подтверждающие положительное влияние куркумина — основного активного вещества куркумы, опубликованы в Frontiers in Public Health.
Куркумин обладает способностью снижать воспаление, что особенно важно при хроническом стрессе. Диетолог Миранда Галати, основательница Real Life Nutritionist, отмечает, что воспаление и окислительный стресс могут ухудшать настроение и повышать риск депрессии. Куркумин, благодаря своим антиоксидантным свойствам, помогает противодействовать этим негативным процессам. Это делает куркуму естественным дополнением к здоровому образу жизни.
Включить куркуму в рацион можно несколькими способами. Карман Мейер советует использовать специю для приготовления карри или добавлять в золотое молоко, приготовленное с молоком, кленовым сиропом и щепоткой черного перца. Исследования, например, опубликованные Хейдари Хейдаром и коллегами в Phytotherapy Research, подтверждают, что пиперин, содержащийся в черном перце, значительно усиливает усвоение куркумина. Диетологи также рекомендуют использовать куркуму для запекания овощей, приготовления смузи или посыпки на тосты и попкорн.
Однако, несмотря на многообещающие свойства, специалисты подчеркивают, что куркума не является панацеей. Куркумин может стать полезным дополнением, но полноценный подход к управлению стрессом требует комплексного подхода: регулярных физических упражнений, медитации, качественного сна и сбалансированного питания. Важно проконсультироваться с врачом перед началом использования добавок с куркумой, особенно при наличии хронических заболеваний.
