Диетологи назвали 6 супов, которые ведут к улучшению уровня сахара в крови

Статьи по теме

• За 95 миллионов у ТЦ «Метро» в Рязани до конца лета построят две новые улицы
• Белгородец признался, что во время атаки ВСУ залег в ванне
• ВСУ в небе над Брянской областью начали использовать гражданскую авиацию в военных целях

Супы могут стать удобным и полезным выбором для тех, кто следит за уровнем сахара в крови. Важно правильно подбирать их состав, чтобы они приносили пользу здоровью. По мнению экспертов, супы с высоким содержанием белка и клетчатки помогают поддерживать стабильный уровень сахара, а также дольше сохраняют чувство сытости.

Одной из лучших рекомендаций является суп с говядиной и картофелем. Говядина богата качественным белком, а картофель содержит клетчатку и калий, который помогает балансировать уровень натрия в организме. Диетолог Меме Инге подчеркивает, что этот вариант питателен и помогает стабилизировать уровень сахара.

Другой популярный выбор — суп из тыквы баттернат. Мускатная тыква богата витамином А и клетчаткой, что делает ее полезным компонентом рациона. В порции такого супа обычно содержится около 4 граммов клетчатки, что способствует поддержанию здоровья и насыщению. Диетолог Тоби Амидор рекомендует добавлять к этому супу измельченную курицу или фасоль, чтобы увеличить содержание белка.

Классический куриный суп с лапшой также считается хорошим выбором для контроля уровня сахара. Благодаря белку из курицы, углеводы из лапши усваиваются медленнее. Добавление дополнительной курицы или нута может усилить питательную ценность блюда. Этот вариант особенно популярен из-за своей универсальности и доступности.

Чечевичный суп занимает особое место в рекомендациях диетологов. Чечевица богата растительным белком, клетчаткой и железом. В супах с этим ингредиентом часто используются дополнительные овощи, что повышает содержание питательных веществ. Инге советует добавить больше бобов, чтобы увеличить количество белка в рационе.

Минестроне, приготовленный на основе томатного бульона с овощами и фасолью, также подходит для поддержания уровня сахара. Хотя в нем присутствует паста, белок и клетчатка из фасоли замедляют усвоение углеводов, обеспечивая более стабильный уровень сахара. Этот суп можно обогатить, добавив дополнительные овощи или бобы.

Гороховый суп с ветчиной или без нее — еще один отличный вариант. Горох содержит много белка и клетчатки: одна порция такого супа обеспечивает около четверти дневной нормы клетчатки. Однако следует учитывать содержание натрия и выбирать варианты с более низким его уровнем.

При выборе супов важно обращать внимание на состав. Рекомендуется выбирать варианты с содержанием белка не менее 6 граммов и клетчатки от 2 граммов на порцию. Также полезно добавлять в супы дополнительные овощи и источники белка, такие как курица или фасоль. Супы с низким содержанием натрия предпочтительны, а для снижения его влияния на организм можно увеличить потребление калия, например, из фруктов и овощей.

Супы можно обогатить свежими или замороженными овощами, сделать их более питательными и полезными. Такой подход помогает не только улучшить вкус, но и поддерживать здоровье, особенно для тех, кто стремится сбалансировать уровень сахара в крови.