Диетолог Шах рассказал, какой рацион поможет начать работать обленившемуся мозгу

Статьи по теме

• Сбежавшего в Израиль актера-иноагента Трескунова обязали заплатить 10 тысяч долга за ЖКУ
• В ходе реконструкции площади Свободы в Рязани обнаружено 70 человеческих костей
• Собака выпрыгнула из окна пятого этажа в Рязани

Начало учебного года — это время, когда детям после летних каникул нужно вновь привыкать к умственным нагрузкам. Три месяца отдыха вдали от учебников и тетрадей расслабили мозг и теперь ему требуется дополнительная поддержка, чтобы вернуться в рабочий ритм. Врачи утверждают, что одним из ключевых факторов, помогающих детям адаптироваться к учебному процессу, является правильное питание. Пишет «Доктор Питер».

Диетолог Торал Шах отмечает, что для оптимальной работы мозга важно поддерживать его питательными веществами и обеспечивать постоянный запас энергии в течение дня. Это особенно актуально в школьное время, когда от детей требуется высокая концентрация и способность обрабатывать большое количество информации. Она подчеркивает, что утренний приём пищи играет важную роль в поддержании уровня энергии на протяжении дня.

Однако часто в утренней спешке родители выбирают для завтрака сладкие хлопья или бутерброды с шоколадной пастой, что не способствует длительному насыщению. Диетолог советует, чтобы завтрак включал в себя белок, медленно усваиваемые углеводы и полезные жиры. Например, йогурт или творог, яйца, орехи, бобы, злаки и цельнозерновой хлеб. Комбинации вроде каши с греческим йогуртом, ягодами и орехами, пудинга из чиа или тостов с авокадо, жареными грибами или помидорами могут стать отличным началом дня, способствуя поддержанию энергии и внимательности.

На обед и ужин Торал Шах рекомендует включать в рацион рыбу, такую как тунец, лосось или сардины. Эти виды рыбы богаты омега-3 жирными кислотами, которые играют ключевую роль в поддержании функций мозга, особенно в аспектах внимания и памяти. Помимо пользы для сердечно-сосудистой системы, омега-3 способствуют укреплению мозговых связей, что важно для усвоения новой информации.

Важны также витамины группы В, которые связаны с различными когнитивными функциями. Употребление продуктов, богатых этими витаминами, таких как яйца, молоко, мясо, рыба, овес и темная листовая зелень, может положительно повлиять на концентрацию и внимание. Эти витамины поддерживают нервную систему и улучшают общее самочувствие, что особенно важно для школьников в период активного обучения.

Зеленый чай, особенно его японский вариант — ходзича, может также оказаться полезным для школьников. Этот чай содержит теанин, аминокислоту, которая активизирует работу мозга, улучшает память и концентрацию, повышает работоспособность и поднимает настроение. Ходзича отличается низким содержанием кофеина и карамельным вкусом, что делает его подходящим для детей, пожилых людей и беременных женщин. Исследования показывают, что ходзича может улучшать производительность и скорость решения задач, связанных с ментальной арифметикой.

Таким образом, сбалансированное питание, включающее правильные продукты и напитки, помогает детскому мозгу лучше адаптироваться к учебной нагрузке. Включение в рацион полезных жиров, белков, углеводов и витаминов способствует улучшению когнитивных функций, что в свою очередь помогает детям лучше справляться с учебными задачами и чувствовать себя энергичными и сосредоточенными на протяжении всего дня.