Авокадо, несмотря на его популярность среди миллениалов, обрел признание и среди экспертов по питанию. Известный диетолог Ким Шапира называет его «шведским столом питательных веществ» из-за высокого содержания полезных жиров, белков, клетчатки и антиоксидантов. Эти свойства делают авокадо уникальным среди других фруктов, часто переполненных сахаром, и делают его незаменимым для поддержания здоровья на долгие годы.
1. Поддержка здоровья сердца
В составе авокадо содержатся мононенасыщенные жиры, которые помогают снижать уровень холестерина. Диетолог Ким Роуз объясняет, что авокадо может уменьшить уровень плохого холестерина ЛПНП и других липидов, что уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. В исследовании, проведенном в октябре 2024 года, показано, что регулярное употребление авокадо помогает снизить потребление красного мяса и увеличивает объем полезных элементов, таких как клетчатка и калий.
2. Снижение риска диабета 2 типа
В другом исследовании, опубликованном в Journal of Nutrition, диетолог Шапира утверждает, что клетчатка и мононенасыщенные жиры в авокадо способствуют улучшению чувствительности к инсулину и помогают снижать уровень сахара в крови, что делает его отличным продуктом для контроля диабета.
3. Повышение физической активности
Согласно исследованию в American Journal of Preventive Medicine, употребление авокадо связано с повышением уровня активности, что может быть результатом питательной плотности продукта и его способности поддерживать чувство сытости и энергии на весь день.
4. Улучшение здоровья кишечника
Важно отметить и пользу авокадо для пищеварения. Исследование, поддержанное Hass Avocado Board, показало, что его употребление улучшает состав кишечной микрофлоры благодаря клетчатке, которая работает как пребиотик, поддерживая рост полезных бактерий.
5. Контроль веса
Высокое содержание клетчатки в авокадо способствует длительному чувству сытости. Это уменьшает риск переедания, что помогает в поддержании здорового веса. Шапира добавляет, что благодаря таким свойствам авокадо влияет на обмен веществ, помогая снижать висцеральный жир.
6. Улучшение когнитивных функций
Исследования показывают, что регулярное потребление авокадо связано с улучшением памяти и когнитивных функций у пожилых людей, что может снизить риск развития заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. По словам Ким Роуз, богатое содержание фолиевой кислоты помогает улучшить кровоснабжение мозга и тем самым поддерживает когнитивное здоровье.
7. Поддержка здоровья кожи
В исследовании, проведенном Калифорнийским университетом, доказано, что регулярное употребление авокадо способствует эластичности и упругости кожи. Этот эффект достигается за счет высокого содержания витаминов Е и биотина, которые улучшают состояние кожных покровов.
8. Здоровье глаз
Авокадо также полезен для зрения. Диетолог Шапира объясняет, что антиоксидант лютеин, содержащийся в авокадо, помогает предотвратить возрастную макулярную дегенерацию и поддерживает здоровье глаз.
