Диетолог Галати назвала продукты для когнитивного здоровья

Статьи по теме

• Apple сильно поднимет цены на iPhone 18 Pro и 18 Pro Max из-за процессоров
• В США нашли причину не давать Украине F-35: Россия собьет и изучит истребители
• С 26 августа в Рязани автобус №20 будет проезжать по Полевой и Большой

Правильное питание является важным компонентом здоровья мозга и исследователи все чаще говорят о пользе отдельных продуктов и питательных веществ для когнитивного здоровья. Диетолог Миранда Галати отмечает, что с помощью грамотного рациона можно не только поддерживать мозг, но и предотвращать когнитивные нарушения, возникающие с возрастом. Питательные вещества, такие как омега-3 жирные кислоты, антиоксиданты, белки и витамины группы B, играют решающую роль в поддержании функций мозга и улучшении его работы.

Специалисты выделяют высокобелковые закуски как способ поддержания когнитивного здоровья, особенно для людей с плотным графиком. Белок способствует выработке нейротрансмиттеров, которые обеспечивают обмен информацией между клетками мозга. Галати рекомендует включить в рацион закуски, например, сардины с цельнозерновыми крекерами. Омега-3, содержащиеся в сардинах, стимулируют работу мозга и поддерживают его клетки.

Исследования показывают, что регулярное потребление белка из таких продуктов, как рыба, орехи, бобовые и яйца, может улучшить память и снизить риск когнитивных нарушений в пожилом возрасте. Белок также помогает контролировать уровень сахара, уменьшая потребление вредных жиров и углеводов, которые могут негативно влиять на работу мозга.

Для поддержания здоровья мозга важны и омега-3 жирные кислоты. Эти вещества помогают укрепить нейронные связи и защищают клетки мозга от повреждений, вызванных возрастом. Омега-3 содержатся не только в рыбе, но и в некоторых растительных продуктах: грецких орехах, семенах льна и чиа. Ежедневное потребление омега-3 снижает риск когнитивных расстройств, включая болезнь Альцгеймера, и улучшает память.

Антиоксиданты, которые можно найти в чернике, томатах и листовых овощах, также играют важную роль в защите клеток мозга. Они помогают снизить окислительный стресс, который возникает под воздействием свободных радикалов и предотвращают дегенеративные изменения мозга. Антиоксиданты также можно получить из орехов, семян, цельных злаков и специй, поэтому важно добавлять в рацион разнообразные растительные продукты.

Кроме того, витамины и минералы, такие как железо, витамин Е и витамин D, оказывают прямое влияние на когнитивное здоровье. Недостаток железа приводит к кислородному голоданию мозга и ухудшает когнитивные функции. Витамины группы B необходимы для нормального функционирования нервной системы с раннего возраста, а витамин Е поддерживает память.

Конечно, питание — это лишь одна из частей комплексного подхода к поддержанию здоровья мозга. Для оптимальной работы мозга важно также соблюдать здоровый образ жизни: достаточно спать, регулярно заниматься физической активностью и избегать стресса.