Диетолог Дианова назвала сливочное масло самым вредным из молочных продуктов

Статьи по теме

• Рязанский автобус №50 вышел на маршрут с разбитым стеклом в 20-градусный мороз
• Над Черным морем заметили Boeing E-3F Sentry для наведения натовских крылатых ракет
• Появились снимки фрагментов разбившегося Ил-76 под Рязанью

Сливочное масло, столь популярное на российском столе, оказалось под пристальным вниманием специалистов по здоровому питанию. Врач-диетолог и гастроэнтеролог первой категории Нурия Дианова назвала его наиболее опасным молочным продуктом для здоровья из-за содержания вредных веществ, таких как природные трансжиры. По ее словам, этот компонент может оказывать негативное воздействие на сердечно-сосудистую систему, что делает частое употребление масла нежелательным.

Дианова пояснила, что в сливочном масле присутствует от 2 до 7% природных трансжиров, которые повышают риск развития атеросклероза и других серьезных заболеваний. Эти вещества повреждают эндотелий — внутреннюю оболочку сосудов, что становится первым шагом к развитию атеросклероза, нарушению регуляции давления и гипертонии. «Эндотелий — это самая чувствительная часть сосудов, и с его повреждения начинаются многие сердечно-сосудистые проблемы», — отметила специалист.

Чтобы минимизировать риск для здоровья, врач рекомендует ограничивать ежедневное потребление сливочного масла до 10–15 граммов. Также стоит задуматься о замене этого продукта на более безопасные альтернативы, такие как спреды или мягкий маргарин. В них содержание насыщенных жиров ниже, что делает их более полезными для поддержания здоровья.