Биолог Лялина назвала блюда, которые лучше не есть на новогоднем корпоративе

Статьи по теме

• Ольшанский: после Артемовска «Вагнер» изменит вектор штурмов в ходе СВО
• СК: в ДНР продолжается розыск убийц журналиста РИА Новости Андрея Стенина
• МК: Путин на «Валдае» объяснил, ради чего поставил на карту всё

На новогоднем корпоративе, чтобы сохранить хорошее самочувствие и насладиться праздником без неприятных последствий, стоит внимательно подойти к выбору блюд и напитков. Исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина, поделилась с NEWS.ru рекомендациями по организации праздничного стола.

По словам эксперта, лучше избегать слишком жирных и жареных блюд, таких как картошка-фри или бекон. Эти продукты могут вызвать тяжесть в желудке, сонливость и общее ощущение дискомфорта, что может испортить настроение и активность на вечере. Аналогично стоит отказаться от салатов с майонезом, особенно если они долгое время стоят на столе. Лялина подчеркнула, что такие блюда могут стать рассадником бактерий, представляя опасность для здоровья.

Еще одной зоной риска на праздничном столе являются экзотические блюда, которые вы пробуете впервые. Они могут вызвать аллергические реакции или расстройства пищеварения, особенно если в их составе есть непривычные организму ингредиенты. Эксперт рекомендует с осторожностью относиться к сильно солёной или острой еде, а также избегать чрезмерного употребления десертов. Сладкие блюда в большом количестве могут стать причиной тяжести и резкого повышения уровня сахара в крови.

Важное замечание касается употребления алкоголя. Лялина советует не смешивать разные виды алкогольных напитков и не запивать их газировкой, так как это усиливает эффект похмелья. Кроме того, сочетание алкоголя с тяжёлой пищей повышает нагрузку на печень, что может негативно сказаться на здоровье. Чтобы минимизировать вред от алкоголя, эксперт рекомендует пить больше воды в течение вечера.

Для комфортного и полезного праздника стоит сделать акцент на лёгких и питательных блюдах. На столе могут быть свежие овощи, закуски из нежирного мяса или рыбы, натуральные йогурты и лёгкие фруктовые десерты. В качестве напитков лучше выбрать безалкогольные варианты или лёгкие коктейли с минимальным содержанием сахара.