Регулярное употребление орехов способствует поддержанию здоровья сердца, сосудов и кишечника, а наиболее полезной стратегией считается ежедневное употребление небольшого количества разных видов орехов. Об этом «Газете.Ru» рассказала врач, нутрициолог и консультант по пищевому поведению Екатерина Гузман.
Читайте: Россиянам готовят новые запреты: что изменится уже в ближайшее время
По словам специалиста, вокруг орехов существует множество противоречивых мнений: одни называют их суперфудом, другие считают слишком калорийным продуктом, а третьи выделяют какой-то один вид как наиболее полезный. Однако, как отметила Гузман, многочисленные научные исследования подтверждают пользу регулярного включения орехов в рацион. Их употребление связывают со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета второго типа и преждевременной смертности, при этом единственного «самого полезного» вида орехов не существует.
Эксперт пояснила, что орехи содержат ненасыщенные жиры, растительный белок, клетчатку, витамины группы B, витамин E, магний, калий, цинк, медь и большое количество антиоксидантов. Благодаря такому составу они помогают поддерживать работу сердечно-сосудистой системы, способствуют снижению уровня «плохого» холестерина, улучшают работу кишечника, уменьшают хроническое воспаление и обеспечивают более длительное чувство сытости. Она также сослалась на результаты крупных международных исследований, охвативших сотни тысяч человек, согласно которым ежедневное употребление около 28 граммов орехов связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний примерно на 20–30% и уменьшением общей смертности.
Гузман добавила, что высокая калорийность орехов не должна становиться поводом для отказа от них. По ее словам, при умеренном употреблении этот продукт не приводит к набору веса у большинства людей, поскольку сочетание белка, полезных жиров и клетчатки обеспечивает продолжительное насыщение. В результате небольшая горсть орехов может стать более полезным перекусом, чем печенье, сладкий йогурт или батончики с высоким содержанием сахара.
Оптимальной ежедневной порцией для взрослого человека эксперт назвала 20–30 граммов. Она отметила, что грецкие орехи являются источником омега-3 жирных кислот, фисташки поддерживают здоровье сердца и помогают контролировать аппетит, кешью содержат магний и микроэлементы, бразильский орех восполняет потребность организма в селене, а макадамия отличается высоким содержанием полезных жиров. По мнению специалиста, наибольшую пользу приносит не выбор одного вида орехов, а их регулярное чередование в рационе.
Читайте также:
- Россиянам грозят новые начисления за ЖКХ: вступили в силу важные изменения
- Пенсии в России резко вырастут с 1 августа: кто получит прибавку уже летом
- Раскрыт главный секрет отношений: секс оказался не таким важным, как считалось
