Эксперты в области здорового питания рассказали, что жирная пища может быть не только вредной, но и полезной для организма, если речь идет о правильных жирах. По их словам, именно жиры играют важную роль в поддержании состояния сосудов, по которым циркулирует кровь и доставляются питательные вещества ко всем органам и тканям. Снижение риска повреждений сосудистой системы напрямую связано с отказом от вредных жиров и включением в рацион более полезных альтернатив. Пишет МедиаПоток.
Специалисты отмечают, что наибольшую опасность представляют насыщенные трансжиры, которые содержатся в жирной и жареной пище, фастфуде и полуфабрикатах. Регулярное употребление таких продуктов способствует образованию жировых бляшек на стенках артерий. Это, в свою очередь, повышает нагрузку на сердечно-сосудистую систему и увеличивает риск развития серьезных заболеваний, включая атеросклероз.
В то же время полезные жиры оказывают противоположный эффект. Они содержатся в авокадо, жирной рыбе высокого качества, натуральных растительных маслах и орехах. Особое внимание эксперты уделяют омега-3 жирным кислотам, которые способствуют укреплению стенок артерий и благоприятно влияют на состав крови. Именно такие жиры рекомендуется включать в ежедневный рацион.
Наиболее сбалансированным вариантом питания специалисты называют средиземноморскую диету. Исследования показали, что при ее соблюдении риск развития атеросклероза снижается примерно на 28 процентов. При этом ключевым фактором остается регулярность: полезный эффект достигается только при длительном и систематическом следовании принципам такого рациона.
Эксперты подчеркивают, что основу питания должна составлять растительная пища. Потребление красного мяса и жирных продуктов животного происхождения рекомендуется максимально сократить, заменяя их источниками полезных жиров, которые поддерживают здоровье сосудов и сердца.
