Исследователи из Университета Лома-Линда сообщили о возможной связи между регулярным употреблением яиц и снижением риска болезни Альцгеймера у пожилых людей. Результаты работы опубликованы в журнале The Journal of Nutrition.
Читайте: Госдума планирует ввести несколько новых запретов
Ученые проанализировали данные около 40 тысяч участников исследования Adventist Health Study-2 старше 65 лет. За состоянием добровольцев наблюдали в среднем на протяжении 15 лет. Информацию о случаях болезни Альцгеймера специалисты получали из медицинской базы Medicare.
Согласно результатам анализа, у людей, которые употребляли яйца не менее пяти раз в неделю по одной-две штуки, риск развития болезни Альцгеймера оказался на 27% ниже по сравнению с участниками, полностью исключившими продукт из рациона.
Положительная связь наблюдалась и при менее частом употреблении. У людей, которые ели яйца от одного до трех раз в месяц, вероятность заболевания была ниже примерно на 17%. При включении продукта в меню два-четыре раза в неделю снижение риска достигало около 20%.
Авторы работы считают, что потенциальный защитный эффект может быть связан с составом яиц. Продукт содержит большое количество холина — вещества, необходимого для выработки ацетилхолина. Этот нейромедиатор участвует в процессах памяти и передаче сигналов между нервными клетками.
Кроме того, в яйцах присутствуют лютеин и зеаксантин. Эти каротиноиды способны накапливаться в тканях мозга и, как отмечают исследователи, могут положительно влиять на когнитивные функции. Также они помогают снижать уровень окислительного стресса, который считается одним из факторов возрастных нарушений работы нервной системы.
Специалисты также напомнили, что яйца содержат омега-3 жирные кислоты и фосфолипиды. Эти компоненты необходимы для нормальной работы нейронов и поддержания структуры клеточных мембран.
Авторы исследования подчеркивают, что работа выявила статистическую связь между рационом и риском болезни Альцгеймера, однако не доказывает прямую причинно-следственную зависимость. Тем не менее полученные результаты, по мнению ученых, подтверждают важность питания для сохранения когнитивного здоровья в пожилом возрасте.
Читайте также:
- Новые правила ЖКХ вступили в силу: россиянам грозит перерасчет платежей с 1 мая
- С 1 мая грозят изменения в правилах езды для российских водителей
- Названо 5 законных способов реально увеличить пенсию в 2026 году
