По мере старения населения и увеличения продолжительности жизни болезнь Альцгеймера и прочие формы деменции становятся всё более заметной угрозой для систем здравоохранения во многих развитых странах. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) прогнозирует, что уже к середине текущего века с теми или иными проявлениями деменции будут жить свыше 150 миллионов человек. На фоне этой тревожной тенденции учёные активизировали исследования не только в области медикаментозной терапии, но и факторов образа жизни, включая питание.
Как сообщает журнал Neurology, в рамках масштабного исследования Malmö Diet and Cancer специалисты наблюдали за рационом и здоровьем 27 670 жителей Швеции на протяжении 25 лет. На момент начала наблюдений ни у одного из участников, чей средний возраст составлял 58 лет, не было признаков деменции. Однако к 2020 году диагноз был поставлен уже 3208 из них. Преимущественно речь шла о болезни Альцгеймера. Благодаря длительному периоду наблюдений и точной регистрации ежедневного рациона исследователям удалось оценить влияние конкретных продуктов питания, а не просто их обобщённых категорий.
Результаты оказались неожиданными. Только два продукта из всего спектра молочных — жирный сыр и сливки высокой жирности — показали чётко выраженное защитное действие для мозга. Употребление не менее 50 граммов жирного сыра в день снижало вероятность развития сосудистой деменции на 29%. А сливки с жирностью выше 30% (в объёме от 20 граммов ежедневно) уменьшали общий риск всех форм деменции на 16%.
Напротив, такие привычные молочные продукты, как молоко, кефир, йогурты, обезжиренные и низкожирные сыры, а также сливки с жирностью менее 30%, не оказали статистически значимого влияния на риск когнитивных нарушений. Более того, внимание учёных привлекло сливочное масло: потребление более 40 граммов в день оказалось связано с повышением риска развития болезни Альцгеймера на 27%.
Однако и здесь всё не так однозначно. Исследователи подчёркивают, что негативное влияние сливочного масла сглаживалось в контексте сбалансированного рациона. В некоторых случаях продукт даже демонстрировал нейтральные или умеренно положительные эффекты. Авторы исследования подчёркивают: решающим фактором остаётся не один конкретный продукт, а весь образ питания и жизни человека в целом.
Читайте также:
- Свекла ведет к укреплению памяти и снижению риска когнитивных нарушений
- Детям грозит дефицит прививок из-за переноса сроков Минздравом
- В РФ утвердили новые правила оказания офтальмологической помощи
- Россиянам рассказали, какие услуги не покрывает полис ОМС
- Гастроэнтеролог Вялов объяснил, как простой приём с водой ведет к похудению
