В журнале Journal of the National Cancer Institute опубликованы результаты исследования американских ученых, которые выявили связь между распространёнными пищевыми привычками и повышенным риском развития онкологических заболеваний. Авторы работы проанализировали данные большого числа взрослых, сопоставив их рацион и состояние здоровья, чтобы оценить влияние питания на вероятность возникновения рака.
Согласно полученным результатам, более высокий риск онкологических заболеваний отмечен у людей, чей рацион состоит преимущественно из переработанных продуктов при одновременном дефиците овощей и фруктов. Исследователи обратили внимание, что ключевую роль играет не какой-то один продукт, а общий характер питания на протяжении длительного времени. В группе повышенного риска зафиксировано избыточное потребление красного и переработанного мяса, сладких напитков, а также продуктов с консервантами и пищевыми добавками.
При этом такие участники исследования получали недостаточное количество пищевых волокон, витаминов и антиоксидантов, которые содержатся в растительной пище. Авторы подчёркивают, что именно этот дисбаланс может способствовать росту онкологических рисков, тогда как более разнообразный рацион демонстрирует противоположную тенденцию.
Ученые отмечают, что питание, включающее овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и нежирные источники белка, ассоциируется с более низкой вероятностью развития рака. В работе также указывается, что на состояние здоровья влияет совокупность факторов, среди которых физическая активность, отказ от курения и контроль массы тела. Подчеркивается, что рацион должен подбираться индивидуально с учетом особенностей организма и состояния здоровья.
Ранее диетологи также обращали внимание на важность бережного отношения к питанию после праздничных периодов. По их мнению, резкие изменения рациона и строгие ограничения могут восприниматься организмом как стресс, что негативно отражается на самочувствии и обмене веществ. Специалисты советуют возвращаться к привычному питанию постепенно, увеличивать потребление воды и отдавать предпочтение сбалансированным блюдам. Умеренные физические нагрузки, такие как прогулки или легкая гимнастика, по их словам, помогают быстрее восстановиться и поддерживать стабильное состояние здоровья.
