Гастроэнтеролог Сергей Вялов в своем Telegram-канале опроверг популярное мнение о вреде сыра для сердечников. По его словам, этот продукт может быть не только безопасным, но и полезным при наличии сердечно-сосудистых заболеваний.
Врач сослался на научные данные, согласно которым содержащиеся в сыре кальций и другие вещества способны связывать жирные кислоты и препятствовать их всасыванию. Это снижает потенциальный вред от холестерина и жиров, присутствующих в продукте, отметил специалист.
Дополнительным аргументом в пользу сыра стал его пробиотический состав. Вялов напомнил, что в качественных сортах содержатся лактобациллы и бифидобактерии, благотворно влияющие на кишечную микрофлору и общее состояние организма.
Он также обратил внимание на гастрономические привычки французов, среди которых сыр занимает важное место в рационе. Несмотря на его регулярное употребление, уровень сердечно-сосудистых заболеваний во Франции остается сравнительно низким, подчеркнул Вялов.
Читайте также:
- Свекла ведет к укреплению памяти и снижению риска когнитивных нарушений
- Детям грозит дефицит прививок из-за переноса сроков Минздравом
- В РФ утвердили новые правила оказания офтальмологической помощи
- Россиянам рассказали, какие услуги не покрывает полис ОМС
- Гастроэнтеролог Вялов объяснил, как простой приём с водой ведет к похудению
