Красное мясо, яйца, бобовые и некоторые виды капусты чаще всего вызывают метеоризм с выраженным неприятным запахом. Причиной этого является сероводород, образующийся в кишечнике при расщеплении пищи бактериями, отметила диетолог Уитни Стюарт (Юго-западный медицинский центр Университета Техаса) в интервью изданию Eating Well.
Читайте: В Госдуме готовят новые запреты: что изменится уже в ближайшее время
По словам специалиста, наиболее сильный запах наблюдается после употребления продуктов животного происхождения, богатых белком. В первую очередь это касается красного мяса и яиц, которые содержат серосодержащие аминокислоты. При переработке их кишечной микрофлорой выделяется сероводород, усиливающий неприятный аромат газов.
К группе продуктов, способных повышать интенсивность запаха кишечных газов, относятся также крестоцветные овощи — брокколи, брюссельская и цветная капуста. Эти овощи содержат соединения серы, и для снижения метеоризма диетолог рекомендует готовить их перед употреблением и постепенно увеличивать их количество в рационе.
Повышенное газообразование часто возникает и при употреблении бобовых, включая фасоль. В них содержатся олигосахариды — углеводы, которые не полностью перевариваются в тонком кишечнике. Попадая в толстую кишку, они служат пищей для бактерий, что приводит к активному образованию газов и вздутию живота.
Эксперты подчеркивают, что неприятный запах не всегда сигнализирует о проблемах со здоровьем. Чаще всего он является естественной реакцией организма на продукты, богатые клетчаткой и другими полезными веществами, поддерживающими разнообразие микрофлоры кишечника. Если газообразование не сопровождается болью или другими тревожными симптомами, оно считается нормальным физиологическим процессом.
Читайте также:
- Новые правила ЖКХ вступили в силу: россиянам грозит перерасчет платежей
- Минздрав готовит жесткие ограничения: россиянам могут сократить больничные
- Новое исследование разрушило главный миф о силе любви и частоте секса
