Диетологи Адиана Кастро и Лорен Харрис-Пинкус назвали белый хлеб самым неблагоприятным вариантом для здоровья. Об этом специалисты рассказали порталу MartaStewart, объяснив, что наибольшие риски связаны с особенностями его состава и способом производства.
Читайте: Россиянам готовят новые запреты: что изменится уже в ближайшее время
По словам Кастро, такой хлеб выпекается из муки высшего сорта тонкого помола, в которой отсутствуют отруби и зародыши пшеницы. В результате продукт содержит значительно меньше клетчатки и других полезных веществ, которые присутствуют в цельном зерне. Именно поэтому, отметила специалист, белый хлеб уступает цельнозерновым аналогам по питательной ценности.
Лорен Харрис-Пинкус добавила, что обычно не рекомендует включать в рацион обычный белый хлеб из рафинированной муки. По ее словам, такой продукт содержит большое количество углеводов, способных вызывать повышение уровня сахара в крови, что делает его менее предпочтительным вариантом питания.
Особое внимание диетологи обратили на белый хлеб с добавлением сахара или кукурузного сиропа. Специалисты отметили, что в нем практически отсутствует клетчатка, при этом продукт отличается высокой калорийностью. По их словам, регулярное употребление такого хлеба может способствовать набору лишнего веса и, как следствие, развитию метаболических нарушений.
Читайте также:
- Россиянам грозят новые начисления за ЖКХ: вступили в силу важные изменения
- Пенсии в России резко вырастут с 1 августа: кто получит прибавку уже летом
- Миллионы россиян столкнутся с новыми правилами в июле: что изменится для ваших денег
