Учёные из Королевского колледжа Лондона установили, что регулярное употребление продуктов, богатых полифенолами, способствует поддержанию здоровья сердца и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний с возрастом. К таким продуктам относятся чай, кофе, ягоды, орехи и оливковое масло.
Как сообщает журнал BMC Medicine, исследование продолжалось 11 лет и охватило более 3100 участников. Впервые специалисты проанализировали не только рацион питания, но и биомаркеры — метаболиты полифенолов, выявленные в моче. Эти соединения образуются в процессе расщепления питательных веществ в организме и дают наиболее точное представление о том, как питание влияет на здоровье.
Результаты показали, что у людей с высоким содержанием метаболитов флавоноидов и фенольных кислот наблюдались лучшие показатели сердечно-сосудистой системы: пониженное артериальное давление, более высокий уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП) и сниженный общий риск развития заболеваний сердца.
По словам профессора Аны Родригес-Матеос, которая руководила исследованием, даже умеренное, но регулярное употребление богатых полифенолами продуктов оказывает накопительный эффект. Со временем это помогает замедлить возрастное ухудшение работы сердечно-сосудистой системы и укрепить защитные функции организма.
Учёные подчеркивают, что полученные данные подтверждают важность включения в ежедневный рацион натуральных источников антиоксидантов. Такой подход, отмечают авторы, может стать одним из простых и доступных способов профилактики сердечных заболеваний без необходимости кардинально менять образ жизни.
