За девять месяцев 2025 года специалисты Роспотребнадзора исследовали в лабораториях около 2500 образцов молока и молочных продуктов. Проверка показала: по микробиологическим параметрам нарушения зафиксированы в 1,2% случаев, однако при анализе качества и состава выявлены более серьёзные проблемы.
Из примерно 300 проб, отобранных для проверки на соответствие физико-химическим нормам, 4,4% оказались фальсифицированными. Это значит, что часть производителей выпускала продукцию с подменёнными компонентами или несоответствующим составом, что вводило потребителей в заблуждение относительно её натуральности.
По итогам контрольных мероприятий из торговых точек и с рынков изъяли около 450 килограммов молочной продукции, не отвечающей требованиям безопасности и качества. В Роспотребнадзоре отметили, что выявленные нарушения касаются именно физико-химических показателей, отражающих реальный состав и технологию производства молока и молочных продуктов.
Проверки, как подчеркнули в ведомстве, продолжатся, чтобы не допустить появления на рынке фальсификата и обеспечить покупателям доступ к добросовестной и безопасной продукции.
