Диетолог рассказала, почему следует включить в рацион салат айсберг

Статьи по теме

• Моргенштерн* рассказал Собчак, готов ли он выступить перед бойцами СВО
• С 8 сентября 2023 года пособия на погребения начнут платить по новому порядку
• DefenceNet: «Украинские бригады превращаются в груды металлолома»

Салат айсберг, несмотря на свою неоднозначную репутацию, является не только вкусным, но и практичным продуктом, заслуживающим большего признания. Этот шаровидный салат с хрустящими, плотно упакованными листьями и нежным вкусом часто недооценивают из-за его светло-зеленого цвета и меньшего содержания питательных веществ по сравнению с такими «тяжеловесами», как шпинат или капуста. Однако его универсальность и доступность делают его незаменимым элементом сбалансированного питания. О пользе салата айсберг рассказала сертифицированный диетолог Лорен Манакер.

Салат айсберг часто выбирают за его освежающий хруст и мягкий вкус, который идеально сочетается с различными блюдами. Его можно использовать в салатах, сэндвичах, лепешках и даже добавлять в соки. Айсберг прекрасно дополняет такие ингредиенты, как жареная курица, нут или артишоки, создавая легкие, но насыщенные блюда. Особенно он подходит для классических гамбургеров, где его текстура придает идеальную свежесть.

Хотя айсберг уступает темной листовой зелени по содержанию витаминов и минералов, он все же приносит пользу организму. Одна чашка нарезанного салата содержит всего 8 калорий, 2 грамма углеводов и 0,7 грамма клетчатки. Он также является источником витамина А, важного для иммунитета, и витамина К, необходимого для здоровья костей. Кроме того, салат не содержит жиров, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за калорийностью рациона.

Его простота — одно из главных достоинств. Айсберг не только легко хранится, оставаясь свежим в течение длительного времени, но и практически не требует усилий для приготовления. Для людей, которые не любят насыщенные, землистые вкусы капусты или шпината, он становится отличной альтернативой, позволяя регулярно добавлять овощи в рацион. С ним меньше шансов столкнуться с ситуацией, когда салат портится в холодильнике.

Салат айсберг — это продукт, который помогает сделать питание более разнообразным и доступным. Даже если он не лидирует по содержанию микроэлементов, его мягкий вкус и хрустящая текстура мотивируют есть его регулярно. В итоге он становится той самой «победой», которая делает здоровое питание чуть проще и приятнее.

Добавление айсберга в ежедневное меню — это шаг к более сбалансированному рациону. Его универсальность позволяет сочетать его с любыми продуктами, а мягкий вкус делает блюда ярче, не заглушая их основных нот. Этот салат заслуживает места на вашей тарелке и признания как достойного выбора для ежедневного употребления.