Проверка, проведенная на предприятии «Три крестянина» в Зеленинских двориках, что в Рыбновском районе, обнаружила ряд нарушений. В связи с этим ООО был назначен штраф в размере 150 тысяч рублей. Кроме того, выдано предписание о приведении производства в соответствие с действующими требованиями.
В ходе проверки было установлено, что производство колбасы осуществляется без надлежащего контроля за температурным режимом. Кроме того, предприятие не обеспечило прослеживаемость пищевой продукции.
Колбаса, изготавливаемая из мяса птицы, не проходила необходимый комплекс лабораторных исследований, что также внесено в список нарушений.
«За пренебрежительное отношение к требованиям действующего законодательства в области технического регулирования, неисполнение которых может создать угрозу для жизни и здоровья граждан, в отношении ООО «Три крестьянина» должностным лицом Управления был составлен протокол об административном правонарушении по ч. 15 ст. 19.5 КоАП РФ, направленный в суд для дальнейшего рассмотрения. Выдано предписание об устранении нарушений», — сообщается в пресс-релизе Россельхознадзора.
