Производители растворимого кофе могут смешивать его с цикорием из-за высокой стоимости кофейного сырья. Об этом в беседе с Царьградом заявил руководитель Санкт-Петербургского общества защиты прав потребителей Александр Виноградов. По его словам, цикорий обходится дешевле, поэтому его используют при производстве растворимого кофе.
Читайте: Россиянам готовят новые запреты: что изменится уже в ближайшее время
Виноградов также прокомментировал распространяющуюся в Сети информацию об использовании кабачков вместо фруктовых наполнителей в йогуртах. Согласно обсуждаемой версии, овощи предварительно вымачивают в сиропе, после чего добавляют в продукт. Эксперт подтвердил существование практики использования кабачков, однако подчеркнул, что не располагает данными о том, насколько широко она распространена.
По словам Виноградова, применение различных ингредиентов позволяет производителям снижать себестоимость продукции. Он привел в пример порошковые компоненты стоимостью 120–150 рублей за килограмм. После добавления воды и других ингредиентов из такого количества можно получить около 1,5 кг массы, которую затем фасуют и продают дороже.
Отдельно эксперт высказался о хлебобулочной продукции. Он утверждает, что при ее изготовлении используются порошковые смеси, которые смешивают с водой для получения теста. Виноградов назвал такой хлеб вредным из-за содержания большого количества химических добавок.
Еще одной темой стали сыры. Виноградов заявил, что продукция стоимостью до тысячи рублей содержит химические ингредиенты. В частности, по его утверждению, белорусские производители применяют добавки, которые усиливают сырный запах и делают вкус более сливочным. При употреблении большего количества такого продукта, как утверждает эксперт, во рту может оставаться неприятный горьковатый привкус.
Проблемы, по оценке Виноградова, есть также со сметаной и сливочным маслом. Он заявил, что план по производству масла не выполняется, а производителям выгоднее направлять сырье именно на этот продукт из-за более высокой маржи. В результате в некоторых магазинах может быть сметана жирностью 10% и 15%, тогда как вариант с жирностью 20% найти сложнее. Качество самой сметаны эксперт также оценил негативно и отметил высокую стоимость сливочного масла.
Виноградов затронул и производство куриного мяса. По его словам, птицу обрабатывают различными составами, которые он охарактеризовал как солевые. Эксперт также заявил, что сейчас обсуждается возможность разрешить аналогичные методы для говядины и свинины, связав это с необходимостью удерживать цены.
Читайте также:
- В платежках за ЖКХ появятся новые начисления: что уже изменилось для россиян
- Пенсии в России резко вырастут с августа: кто получит прибавку уже летом
- Миллионы россиян столкнутся с новыми правилами: что изменится для ваших денег
