Министр здравоохранения России Михаил Мурашко на одной из сессий Петербургского международного экономического форума назвал основные причины, которые мешают части россиян придерживаться принципов здорового питания. По его словам, существующие препятствия можно разделить на три основные группы: экономические, культурно-традиционные и информационные. Пишет РБК.
Читайте: В Госдуме готовят новые запреты: что изменится уже в ближайшее время
Глава Минздрава отметил, что одним из наиболее серьезных факторов остается экономическая доступность продуктов. Он обратил внимание на то, что рынок насыщен так называемыми дешевыми калориями, а производители нередко используют сахар не только для улучшения вкусовых качеств продукции, но и для увеличения сроков ее хранения. В связи с этим, подчеркнул министр, особое внимание к данной сфере должны проявлять как государственные органы, так и регуляторы.
В качестве одного из инструментов воздействия на ситуацию Мурашко напомнил о налоговых мерах в отношении сладких напитков. С января 2026 года акциз на сахаросодержащую продукцию был увеличен с 10 до 11 рублей за литр. Эти шаги направлены на формирование более ответственного подхода к потреблению продуктов с высоким содержанием сахара.
Вторым барьером министр назвал устойчивые культурные и бытовые представления о питании. По его словам, в обществе до сих пор сохраняются стереотипы, согласно которым благополучие ассоциируется с обильной, жирной и сладкой пищей. Такие установки формируются на протяжении многих лет и зачастую передаются внутри семей. Именно поэтому важную роль играет воспитание детей и формирование правильных пищевых привычек с раннего возраста, поскольку семья остается главным источником базовых моделей поведения.
Отдельно Мурашко остановился на информационном факторе. Он указал на влияние агрессивного маркетинга и рекламы, которые способны формировать определенные предпочтения и модели потребления. Особое внимание, по его мнению, следует уделять рекламе, ориентированной на детей, поскольку именно в этом возрасте закладываются многие поведенческие привычки, способные сохраняться на протяжении всей жизни.
Во время выступления министр также сообщил о предстоящих изменениях в системе медицинских специальностей. С 1 сентября 2026 года в России официально появится новая должность среднего медицинского персонала — нутрициолог. Соответствующие изменения закреплены приказами Министерства здравоохранения.
Кроме того, вводится специальность «Нутрициология», по которой специалисты смогут проходить профессиональную переподготовку, аккредитацию и получать квалификацию, необходимую для трудоустройства. Как отметил Мурашко, решение принято в ответ на существующий запрос на специалистов в области питания и формирования здоровых пищевых привычек.
Читайте также:
- Новые правила ЖКХ вступили в силу: россиянам грозит перерасчет платежей с 1 мая
- Минздрав готовит жесткие ограничения: россиянам могут сократить больничные
- Новое исследование разрушило главный миф о силе любви и частоте секса
