Учёные из Университета Цюриха выяснили, что регулярное употребление кофе может немного сокращать общее время сна, но при этом делает его более глубоким и восстанавливающим. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of Psychopharmacology (JP).
Специалисты проанализировали данные из двух крупных научных баз. Первая — британская UK Biobank — охватывает 485 тысяч человек и содержит подробные сведения об их привычках, включая количество выпиваемого кофе. Вторая — швейцарская HypnoLaus — объединяет результаты полисомнографии 1702 участников, что позволяет исследовать структуру сна и активность мозга во время отдыха.
Добровольцев разделили на группы по уровню потребления кофеина: до трёх чашек в день и четыре и более. Чтобы исключить влияние внешних факторов, учёные применили менделевскую рандомизацию — метод, позволяющий использовать генетические особенности метаболизма кофеина как естественный эксперимент. Также применялось статистическое сопоставление участников по возрасту, весу и социальному статусу.
Анализ показал, что любители кофе, выпивающие четыре и более чашки в день, спят в среднем на 11–13 минут меньше, чем те, кто ограничивается меньшим количеством. Однако полисомнография зафиксировала у них усиленную дельта-активность — показатель глубокой фазы сна, во время которой организм восстанавливается наиболее эффективно.
Авторы исследования предполагают, что мозг способен компенсировать умеренный недосып за счёт повышения качества глубоких стадий сна. При этом учёные подчёркивают, что эффект кофе индивидуален и во многом зависит от генетических особенностей человека и скорости переработки кофеина.
По данным исследователей, кофе остаётся самым распространённым психостимулятором в мире. В Европе среднее ежедневное потребление кофеина варьируется от 86 до 263 миллиграммов — примерно от одной до трёх чашек напитка.
