Ученые из университетов Бен-Гуриона, Гарварда и Лейпцига пришли к выводу, что «зеленая средиземноморская диета» способна замедлять процессы старения мозга. Результаты их работы опубликованы в журнале Clinical Nutrition.
Исследование длилось полтора года и включало около 300 добровольцев. Участники разделились на три группы: одна придерживалась стандартных принципов здорового питания, другая — классической средиземноморской диеты, а третья — ее «зеленой» версии. Последний вариант был дополнен зеленым чаем и растением манкай, известным высоким содержанием полезных соединений.
По итогам эксперимента анализ крови показал: у людей, следовавших «зеленой» диете, снизились уровни белков, которые связаны с ускоренным старением мозга. Это, по мнению исследователей, может указывать на защитный эффект.
Авторы работы предполагают, что положительное влияние связано с противовоспалительными веществами, содержащимися в зеленом чае и манкае. Эти соединения способны снижать воспалительные процессы в организме, что, в свою очередь, положительно отражается на когнитивных функциях.
Ученые подчеркивают: полученные данные открывают перспективу использования питания как одного из ключевых факторов сохранения здоровья мозга. Такой подход может стать важным элементом профилактики нейродегенеративных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера и другие формы деменции.
