В Швеции подвели итоги масштабного научного проекта, длившегося полтора десятилетия. Как сообщает dailymail.co.uk со ссылкой на публикацию в журнале Nature Aging, в исследовании участвовали более 2,5 тысячи пожилых людей, средний возраст которых на момент начала работы составлял 71 год. Целью проекта было выявить, какие продукты влияют на здоровье мозга и могут ускорять развитие деменции, сердечно-сосудистых и других хронических заболеваний.
Результаты оказались показательными. Участники, чья диета была насыщена красным мясом и промышленно переработанными мясными изделиями — такими, как бекон или котлеты для бургеров, — чаще сталкивались с ускоренным развитием болезней мозга и сердца. Схожий эффект наблюдался и у тех, кто регулярно употреблял сладкие газированные напитки.
В то же время у людей, которые придерживались принципов средиземноморской диеты, риск нейродегенеративных и психоневрологических расстройств был заметно ниже. Этот рацион традиционно строится на употреблении овощей, фруктов, орехов, бобовых, цельнозерновых продуктов и полезных жиров. По данным исследования, такой образ питания оказывал благоприятное воздействие и снижал вероятность развития деменции, болезни Паркинсона и депрессии.
Учёные подчеркнули, что именно характер рациона напрямую связан с динамикой заболеваний сердца и мозга. При этом связь между диетой и состоянием опорно-двигательного аппарата выявлена не была.
По оценке специалистов Центра, на протяжении всех 15 лет большая часть участников исследования оставалась женщинами. Полученные данные, по мнению авторов, подтверждают необходимость пересмотра пищевых привычек в пожилом возрасте. Исследование, опубликованное в Nature Aging, вызвало широкий интерес в научных кругах и стало ещё одним подтверждением того, что выбор продуктов питания напрямую ведет к сохранению или, наоборот, ускоренной утрате здоровья в старшем возрасте.
