Гепатолог Вялов назвал простой способ заставить кишечник нормально работать

Статьи по теме

• Рязанцы жалуются на ухудшение рациона питания в школах и детских садах
• Депутат Заварзин: Россия не будет вести переговоры с Украиной на условиях Киева
• Сбежавший в США после начала спецоперации Алексей Кортнев вернулся в Россию

Клетчатка, или пищевые волокна, играет ключевую роль в поддержании нормальной работы кишечника и общего состояния здоровья. Однако далеко не все понимают, что клетчатка — это не сами овощи или фрукты, а лишь их составная часть. Об этом рассказал гастроэнтеролог и гепатолог, кандидат медицинских наук Сергей Вялов в своем блоге, где он поделился важными рекомендациями по употреблению пищевых волокон. Пишет «Российская газета».

Специалист отметил, что в популярной культуре питания часто преобладает заблуждение, будто употребление растительной пищи автоматически удовлетворяет потребность организма в клетчатке. На самом деле, из 200 граммов овощного салата человек получает всего около 10 граммов пищевых волокон. А для нормального функционирования кишечника требуется около 25 граммов клетчатки ежедневно.

Недостаток клетчатки в рационе может приводить к проблемам со стулом, повышенному газообразованию и вздутию живота. Однако и избыток пищевых волокон способен нанести вред: слишком быстрое движение пищи по кишечнику может помешать полноценному усвоению питательных веществ, что также скажется на здоровье.

Для достижения оптимального баланса Сергей Вялов предложил простой способ подсчета: каждые 100 граммов растительной пищи условно содержат около 5 граммов клетчатки. Такой подход поможет примерно оценить количество пищевых волокон, которые человек получает в течение дня. Более точный расчет возможен, но он требует изучения состава каждого отдельного овоща или фрукта и последующего суммирования.

Гастроэнтеролог также акцентировал внимание на важности разнообразия в рационе. Источниками клетчатки служат не только овощи и фрукты, но и цельнозерновые продукты, бобовые, орехи и семена. Например, груши, яблоки, морковь, брокколи и овсянка являются богатыми источниками пищевых волокон, которые легко включить в повседневное меню.

Кроме того, врач подчеркнул, что потребление клетчатки необходимо сочетать с достаточным количеством жидкости. Без воды пищевые волокна не смогут набухать и выполнять свою основную функцию по улучшению моторики кишечника.