Врач-эндокринолог Е. Волкова в авторском тг-канале перечислила причины, по которым в холодильнике обязательно должен лежать кусочек сала.
По словам специалиста, 70% холестерина синтезируется в печени, а не накапливается из-за неправильных продуктов, поэтому бояться сала не следует. Понятно, что надо знать меру, но съедать под борщик 20-30 граммов сала в сутки вполне допустимо, сказала она.
Сало как разновидность животных жиров обязательно нужно включать в рацион, пишет врач. Оно содержит ненасыщенные жиры Омега-3, улучшает работу желчного пузыря, пополняет запасы жирорастворимых витаминов, дает энергию. Есть сало рекомендуется в первой половине дня. Отказаться от продукта нужно при патологиях почек, желчного пузыря, печени, поджелудочной, предупредила Волкова.
Фото из открытых источников.
